Tempe Tahu Bacem setelah mendapatkan resep yang sesuai dengan lidah keluarga, menjadi menu makan yang selalu ada. Menu ini murah, sehat dan yang paling penting, mudah mengolahnya (emak-emak pemales) 😳 .

Tetapi karena saya ga hobby masak, maka setiap memasak  apapun kecuali air tempe tahu bacem, tetap aja harus buka buku contekan. Jadi postingan ini dan tips cantik dan sehat di kategori, berfungsi sebagai contekan saya juga  .

Bahan :

• 4 buah Tahu Cina, potong 4 bagian.
• 9 buah Tempe (khusus untuk bacem)/ ukuran 250 gr, potong sedang.
• 1 ruas lengkuas, memarkan.
• 3 lembar daun salam.
• 1 sdt asam jawa.
• Air kelapa dari 2 bh kelapa.
• Minyak goreng, secukupnya (untuk menggoreng).

Bumbu :

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdm garam
• 50 gr gula merah.

Cara mengolah Tempe Tahu Bacem :

• Haluskan semua bumbu.
• Masukkan ke wadah memasak ( panci ), air kelapa, lengkuas, daun salam, asam jawa dan bumbu halus. Aduk sampai semua bahan tercampur.
• Masukkan Tempe dan Tahu. Tutup pancinya.
• Rebus sampai air kelapa habis.
• Goreng sampai berwarna kecoklatan.
• Sajikan dengan sambal kesukaan keluarga, siap untuk menemani santap.

Selamat menikmati Tempe Tahu Bacem favorit masing-masing 😳 .