Tempe termasuk sumber protein yang sangat tinggi dan disukai hampir seluruh lapisan masyarakat. Dulu tempe termasuk ke dalam menu wong cilik,, secara harganya yang murah meriah,, dan andalan ibu-ibu sebagai menu lauk untuk keluarganya. Tempe sempat melejit namanya secara bahan bakunya,, kedelai,, meroket harganya dipasaran.
Ahhh,,, jadi curhat masalah tempe,, secara ysalma juga suka tempe,,, dan salah satu menu andalannya yang berkriteria MMS (Mudah, Murah, Sehat),,, maka jadilah tempe orek karamel ala ysalma.
Bahan Tempe Orek Karamel :
- Tempe 1/2 papan, potong dadu, goreng kering.
- Gula merah 1/2 potong (yang ukurannya tipis)
- Cabe merah keriting 4 buah
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Garam secukupnya
- Tomat 1 buah
- Minyak untuk menggoreng
Cara Mengolah Tempe Orek Karamel :
Gerus kasar, Cabe merah, bawang putih,bawang merah, garam, tomat, terakhir campurkan gula merah. Panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan bumbu halus,,, tunggu sampai harum dan agak mengental. Matikan api,, masukkan tempe,, aduk rata.
Menu Tempe Orek Karamel Pedas manis,,, siap dihidangkan,,, yummy,,, selamat makan.. 😀
YSalma 
Makasih kak resepnya
resep tahu ada ga kak?
SukaSuka
mo coba ah resepna…. hmmmm….. jd laperrrr 😀
SukaSuka
bangun tidur blogwalking… Lihat postingan ini jadi laperrrrrr….
Bookmark dulu ah…. 😀
SukaSuka
Tempe ??? menu keseharianku tuh, kalo kata simbok saya tempe tu murah meriah.
kira2 simbok saya mau ga ya kalo tak suruh buat resep makanan yang kayak gini. 🙂
SukaSuka
wah langsung usul sama isteri bikin ah.
SukaSuka
Weh…
Gurih nich keliatannya
Pedas dan mak nyus
SukaSuka
lapaaaaaar
jadi lapaaaar abis maghrib lihat ini 😀
SukaSuka
Wow….menggiurkan sekali, jadi ngiler nih Mba…… 🙂
Saya langsung panggil istri, supaya besok beli tempe dan buat seperti ini…..
SukaSuka
Aduh pas BW kesini belum makan, jadi pingin makan,,, makan dulu ah..makasih mbak, telah mengingatkan kalau saya belum makan (serius)
SukaSuka
walah…jadi lapar..
patut dicoba resep ini..
thanks ya mb.. 😀
SukaSuka