Tempe termasuk sumber protein yang sangat tinggi dan disukai hampir seluruh lapisan masyarakat. Dulu tempe termasuk ke dalam menu wong cilik,, secara harganya yang murah meriah,, dan andalan ibu-ibu sebagai menu lauk untuk keluarganya. Tempe sempat melejit namanya secara bahan bakunya,, kedelai,, meroket harganya dipasaran.
Ahhh,,, jadi curhat masalah tempe,, secara ysalma juga suka tempe,,, dan salah satu menu andalannya yang berkriteria MMS (Mudah, Murah, Sehat),,, maka jadilah tempe orek karamel ala ysalma.
Bahan Tempe Orek Karamel :
- Tempe 1/2 papan, potong dadu, goreng kering.
- Gula merah 1/2 potong (yang ukurannya tipis)
- Cabe merah keriting 4 buah
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Garam secukupnya
- Tomat 1 buah
- Minyak untuk menggoreng
Cara Mengolah Tempe Orek Karamel :
Gerus kasar, Cabe merah, bawang putih,bawang merah, garam, tomat, terakhir campurkan gula merah. Panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan bumbu halus,,, tunggu sampai harum dan agak mengental. Matikan api,, masukkan tempe,, aduk rata.
Menu Tempe Orek Karamel Pedas manis,,, siap dihidangkan,,, yummy,,, selamat makan.. 😀
YSalma 
hemmmm
tempe banyak protein diolah dengan sempurna akan menjadi hidangan istimewa
salam kenal dari pamekasan madura
SukaSuka
Aaaarrrggghhh …
Ngiler saya …
Ngiler banget
hehehe
Enak bener keknya ini …
Salam saya
SukaSuka
Menu nya bener bener bikin ngiler deh mba 🙂
Ntar dicobain deh mba 🙂
SukaSuka
wahh smpe terasa di sini nii.. tapi kalau lebih coklat lagi.. pasti saiia
suka bangedd… hhehehe… selera sii… tau apa saiia sama urusan dapur :p
taunya tinggal nyantap ajja 🙂 mantap!!!
SukaSuka
Hmmm….. nikmat bgt kyknya itu tempe Oma!!!
suapin aku dooonk 😀
SukaSuka
Lapaaaaat Omaaaaa….. 😀
SukaSuka
wah,,,,,malem2 gini jadi laper deh,,,,,,,,,salam kenal ya non?tukeran link ya non,,,,,link kamu sudah terpasang, silahkan di cek. terimakasih
SukaSuka
sarapan ah…
SukaSuka
dari tahun 2007 saya nyoba bikin masakan ini belum mendapatkan hasil seperti yang saya inginkan! 😦
SukaSuka
Waaah…., membacanya jadi tambah lapeeerr…. pengen segera makan, hehe… makasih ya telah berbagi, semoga segera bisa mecoba resepnya neh…. salam kenal dan selamat terus berkarya….
SukaSuka