Terong belanda (Solanum betaceum) termasuk buah dari tanaman terung-terungan, dan bisa dimakan setelah matang.

Terung belanda merupakan salah satu buah kesukaan saya yang wajib beli kalau lagi pulang mudik ke Sumatera lewat jalur darat.

Kalau di Sumatera Barat sana, terong belanda ini banyak di temui di sepanjang jalan lintas Sumatera di daerah Solok. Kalau di sana biasanya terkenal dengan sebutan “Taruang Perus” 🙂 .

Mengenal Terong Belanda

Terong belanda hidup di daerah pegunungan yang berudara sejuk, seperti Bogor  kalau di Pulau Jawa.

Selama merantau di Pulau Jawa saya jarang Melihat Terong Belanda dijual di pasar modern.

Nah, kemarin itu, teman hidup saya lagi beli buah, karena stok buah di kulkas sudah menipis. Kebetulan ada di penjual, dia belilah salah satunya terong belanda ini, secara dia tahu kalau saya suka buah yang satu ini dan jarang-jarang menemukannya.

Saya bahagia dong mendapatkan buah yang sudah lumayan lama tidak ditemukan.

Rasa Terong Belanda Seperti Apa?

Kalau menurut saya rasa terong belanda ini campur-campur, ada asam, getir, sedikit rasa manis, tapi lebih dominan rasa asamnya. Bagi yang suka, rasanya segar dan bisa makan sampai puas. Tapi, bagi yang kurang suka, menghabiskan satu buah saja terasa sangat sulit, dan perlu perjuangan untuk bisa menelannya.

Cara Menikmati Terong Belanda

Cara makan terong belanda yang paling seru menurut saya adalah dengan cara dihisap

Jadilah namanya terong belanda hisap 😆 .

Cara menikmati terong belanda hisap ini gimana?

• Terong belanda dibersihkan, diputer-puter diantara dua telapak tangan, atau diremas-remas dulu dalam genggaman hingga kulitnya  terasa empuk.
• Setelah itu, gigit bagian ujungnya (kalau yang gak mau kelihatan norak, bolehlah dipotong pakai alat potong seperti pisau. Padahal gigi kan juga termasuk alat pemotong alami ya).
• Selanjutnya tinggal diseruput atau dihisap daging buahnya yang sudah hancur itu. Daging buah yang sebelumnya berwarna kuning ke oranye, kalau sudah hancur akan berubah berwarna  menjadi merah darah. Jadi, kalau makannya belepotan di sekitar mulut, bisa-bisa penampilan Teman yang sedang menikmati terong belanda kayak vampire (seperti yang di film-film barat itu).

Menurut versi saya, nikmat makan terong belanda dengan cara hisap ini, jauh lebih terasa nikmat jika dibandingkan dengan memakannya melalui cara dikupas. Apalagi kalau menikmatinya di perjalanan. Maknyus segarnya.

Cara makan terong belanda yang kedua adalah dengan dibuat jus. Cara ini saya pilih karena hanya saya yang bisa menikmati terong belanda hisap. Sedangkan anggota keluarga lain yang mau mencicipi rasa terong belanda, tidak sanggup dengan cara dihisap. Tapi, begitu diolah menjadi jus terong belanda, semua suka.

Cara Membuat Jus Terong Belanda

• 6 buah terong belanda pisahkan dari kulitnya (biar mudah remas-remas pelan dulu di tangan, biar kulitnya mudah lepas dari daging buahnya). Jangan sampai kulit luarnya terbawa karena kulitnya ini terasa pahit.
• Satu buah jeruk manis, peras, ambil airnya.
• Satu sendok madu.
• Es batu secukupnya.
• Air mineral setengah gelas biar tidak terlalu kental.

Blender semua bahan sampai halus, saring, biar biji yang tidak halus terpisah.

Cara menghidangkan: Tuang  ke gelas saji, boleh ditambah susu bagi yang suka, minum dalam keadaan dingin. (untuk 3 porsi).

Manfaat Terong Belanda

Sama seperti umumnya buah, terong belanda ini juga kaya akan manfaat, khususnya untuk kesehatan tubuh, diantaranya :

• Kaya provitamin A, ini bagus untuk kesehatan mata.

• Kaya vitamin C, ini bagus untuk mengobati sariawan dan meningkatkan daya tahan tubuh.

• Kaya mineral seperti potasium, fosfor dan magnesium yang juga baik untuk daya tahan tubuh.

• Kaya serat, bermanfaat untuk mencegah kanker dan sembelit.

• Mengandung antosianin, termasuk kedalam golongan flavonoid yang merupakan salah satu jenis antioksidan.

Bagi Temans yang masih belum suka juga mengonsumsi terong belanda dalam bentuk jus, apalagi makan langsung dengan cara dihisap, agar tetap bisa menikmati rasa terong belanda dan mendapatkan manfaatnya, bisa mengonsumsinya dalam bentuk sirup. Sirup terong belanda ini dapat dicari di supermarket terdekat. Pilih yang kualitasnya baik ya. Harga tidak akan mengkhianati rasa #eh.

Selamat menikmati rasa terong belanda dan mendapatkan manfaatnya. Cara makannya tinggal pilih sesuai selera ya.

Salam dari jejak kuliner unik YSalma.