Tempe termasuk sumber protein yang sangat tinggi dan disukai hampir seluruh lapisan masyarakat. Dulu tempe termasuk ke dalam menu wong cilik,, secara harganya yang murah meriah,, dan andalan ibu-ibu sebagai menu lauk untuk keluarganya. Tempe sempat melejit namanya secara bahan bakunya,, kedelai,, meroket harganya dipasaran.
Ahhh,,, jadi curhat masalah tempe,, secara ysalma juga suka tempe,,, dan salah satu menu andalannya yang berkriteria MMS (Mudah, Murah, Sehat),,, maka jadilah tempe orek karamel ala ysalma.
Bahan Tempe Orek Karamel :
- Tempe 1/2 papan, potong dadu, goreng kering.
- Gula merah 1/2 potong (yang ukurannya tipis)
- Cabe merah keriting 4 buah
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Garam secukupnya
- Tomat 1 buah
- Minyak untuk menggoreng
Cara Mengolah Tempe Orek Karamel :
Gerus kasar, Cabe merah, bawang putih,bawang merah, garam, tomat, terakhir campurkan gula merah. Panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan bumbu halus,,, tunggu sampai harum dan agak mengental. Matikan api,, masukkan tempe,, aduk rata.
Menu Tempe Orek Karamel Pedas manis,,, siap dihidangkan,,, yummy,,, selamat makan.. 😀
YSalma 
mantep neeh, ikut nyicip boleh ga. nanti aku copy dulu bilang kakak saya terus nyobain ah
SukaSuka
waduh sajian yang mantaf nih….. hidup tempe……………………
SukaSuka
waduh, kaya orek kecap kali ya…cuma pake gula merah… hmmmmmm… kasi liat ke mamah ah…wakakakakak….
SukaSuka
hmmm keliatannya bakalan manis dan pedas ya^^. Saya paling seneng ama oseng tempe yang pedes dan asin, mungkin ini boleh jadi alternatif…
btw, salam kenal ya 🙂
SukaSuka
jadi ngiler neh mbak 😀 tak coba ahh suruh bikinin sm istri ^^
SukaSuka
[…] begadang ditemenin kopi dan menu hariannya lebih banyak menyantap mie instant dikasih sayur, udang, tempe juga,,, minum susu, malah semacam ketergantungan sama susu,,, menurut saya, itu cukup mewakili […]
SukaSuka
resep baruuuuu. kayaknya bikinnya gampang. mau coba ahh kapan2 😀
SukaSuka
Blogwalking tengah malam… jadi lapeeeer heheh 😀
SukaSuka
[…] Apel, Tempe Tahu Bacem, Sambel, Labu Siam rebus dan Ayam Kecap,, yummy. WP_SLIDESHOW_IMAGES = { load: […]
SukaSuka
[…] karena saya ga hobby masak, maka setiap memasak apapun kecuali air tempe tahu bacem, tetap aja harus buka buku contekan, jadi postingan ini dan tips cantik dan sehat di […]
SukaSuka