ysalma

Pergedel Jagung


Jagung termasuk bahan makanan favoritnya ysalma. Secara emak-emak maka semua keluarga  ikut ketularan suka juga sama yang namanya menu berbahan jagung ini :mrgreen:.

Jagung mau di rebus, dibakar, jagung di olah menjadi popcorn, jagung rebus di campurkan ke salad, jagung dicampur ke sayur asem, ataupun jagung jadi bahan utama kolak bersama pisang, dibuat pergedel, semua suka.

Tak heran jika jagung termasuk juga menu andalan, selain pisang untuk junior kalo lagi ngadat makan.

Caranya: jagung manis di rebus, dipipil, tarok dimangkok, kasih mayonaise, dinginkan di kulkas. Siap disantap sikecil setelah pulang dari aktifitasnya (bermain). Tips menu murah, Praktis dan tetap sehat.

Pilihan kedua, diolah menjadi pergedel jagung atau perkedel jagung. Buat teman-teman yang suka ngemil gorengan, boleh dipraktekkan, mudah, murah dan sehat (MMS) pastinya, daripada jajan gorengan sembarangan.

Bahan Pergedel Jagung atau Perkedel Jagung :

  • 2  tongkol jagung manis
  • 1 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang, rajang kecil-kecil
  • 1 batang daun seledri, rajang kecil-kecil
  • tepung terigu (4-5 sendok makan)
  • garam secukupnya
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • gula pasir secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara mengolah pergedel jagung atau perkedel jagung :

  • Cuci bersih jagung, pipil dari tongkolnya/serut dengan pisau. Haluskan sedikit dengan ulekan, tarok dimangkok, masukkan garam, gula, merica, daun bawang, daun seledri, telur. Aduk sampai tercampur kemudian baru tambahkan tepung. Aduk rata kembali. Siapkan minyak untuk menggoreng, masukkan 1 sendok makan- 1 sendok makan, goreng sampai berwarna kuning keemasan, angkat.. Pergedel jagung siap untuk disantap dengan rawit atau sambal botolan, pilih sesuai selera.

Adonan Pergedel/perkedel Jagung
photo Pergedel/perkedel Jagung

Selamat membuat pergedel atau perkedel jagung dan berkreasi dengan jagung dan olahannya 😀

22 comments

  1. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    ——

    Wah, pergedel jagung?
    Saya suka sekali mbak, tap resepnya agak beda sama cara ibu saya…

    Oh ya mba? emg pakenya jagung manis ya? bukannya yg baisa?
    saya baru tahu.serius.nanti coba tny ibu lg wis..kalau pengin..hehehe
    ——

    صَلَّى اللّهُ عَلَى مُحَمَّد – صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّم

    Jagung biasa kayaknya kurang sip,,

    Suka

    Balas

  2. Salam Sahabat Common Cyber
    —————————————

    Mbak Salma, pergedel jagung seringnya buat makan cemilan ya mbak?
    Kalau saya kyknya gak pernah buat cemilan atau dimakan sedniri mba.
    Kyknya lebih sering dijadikan kekasih waktu melahap nasi+sayur lodeh dan sambal

    Hahaha

    Jagung kan termasuk sumber karbohidrat juga mas, di gabung lagi sama nasi,, double dong 😀

    Suka

    Balas

  3. Ah, mulai lagi, soal makanan yang enyakkk..enyakkk..enyakkkk.. bikin ngiler nih mbakkkkkkkk… hiks.. 😦

    ayo, buruan di pack trus kirim kemari..!! heheh…
    trims resep sehatnya ya mbak..
    salam buat juniormu yang montok.. mmuahh..mmuahh

    Suka

    Balas

    • eh mbak, blogmu ku link di tempatku ya.. trims.. 🙂

      Ternyata kita juga lagi sehati,, aku juga baru mau akan, tapi niatnya ga pakai ijin dulu,, secara udah bolak balik berkunjung gitu,, cuma suka lupa 😀

      Suka

      Balas

  4. belum pernah nyobain yg satu ini…tapi kalau jagung manis bakar sering banget, sambil nongkrong di pinggir jalan… 😀

    ditengah udara dingin,, mantep banget 🙂

    Suka

    Balas

  5. Ngikut2 mba Advertiya, mbak Izin link blog mba sudah saya amankan di URL khusus Catatan Bumi.
    Hehehhe..

    Common Cyber, ya ngikut juga
    C bersaudara, CB dan CC

    Sip,, segera ditindak lanjuti CB dan CC..

    Suka

    Balas

  7. jadi ingat waktu kecil dulu mbak, suka dibikinin pergedel jagung sama emak . Tapi sekarang sudah besar sukanya jadi jagung bakar.. ^_^

    jagung bakar juga maknyuss,, tapi beli, malesh mbakar2nya ^^.

    Suka

    Balas

  8. Heehe, tak kirain aku bakalan dapat kiriman pergedel jagung.
    OOT, aku sering salah sebut, pergedel = perkedel.

    tenang om,, lagi dilist daftar kirimannya,,
    kadang emang suka yang bilang perkedel tapi benda yang dimaksud sama,,
    lain lubuk lain ikannya berarti om,, walau sama ikan air tawar,, apa cob ini.. 😀

    Suka

    Balas

    • Hahaha…mau pergedel atau perkedel tetap saja isinya jagung dan maknyus rasanya (nasib, lidah kampungku kumat 😦 )

      untuk memenuhi lidah kampung yang original itu, sekarang mahal om 😦

      Suka

      Balas

  9. kalo pas gurih gitu suka banget sama perkedelnya…

    sama kita mbah,, saya juga suka,, makanya bela2in buat sendiri tuh pergedel,,
    soale di sekitar tempat tinggal ga ada yang jual 😀

    Suka

    Balas

  11. Hmmm..yummy… pake sayur bening, ikan pindang + sambel terasi! OH NO!!!!
    [extremely delicious!]

    aih si prima,, itu mah jadi makan besar, bukan cemilan lagi,, jadi laper nih 🙂

    Suka

    Balas

  12. ayooooo….. makan2 hehehehehehe……. pki soup, plus sambel, nasinya panas waaahahhhh amantaaapppppp hehehehehehehe

    Selamat maakaannn 🙂

    Suka

    Balas

  13. kalau perkedel jagung bikin di rumah, pasti jadinya malah camilan….. 😦
    padahal niatku tadinya utk tambahan lauk………
    salam

    emak enak dibuat camilan Bund,,
    buatnya yang banyak aja Bund,, 😀

    Suka

    Balas

  16. Berkunjung di malam jumat malam yg penuh kemuliaan.
    Semoga di malam ini dosa kita bakal dilebur seperti kala ini, tanah2 fdan najis yg dilebur hujan

    Suka

    Balas

  17. Asslamaualaikum . CB berkunjung. Oh ya mbak, kyknya seminguan ini saya gak bakal makan prgedel jagung, lg ndag boleh makan goreng2an.

    ^^

    Suka

    Balas

Tinggalkan Balasan ke wien Batalkan balasan

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.