Pergedel Jagung


Jagung termasuk bahan makanan favoritnya ysalma. Secara emak-emak maka semua keluarga  ikut ketularan suka juga sama yang namanya menu berbahan jagung ini :mrgreen:.

Jagung mau di rebus, dibakar, jagung di olah menjadi popcorn, jagung rebus di campurkan ke salad, jagung dicampur ke sayur asem, ataupun jagung jadi bahan utama kolak bersama pisang, dibuat pergedel, semua suka.

Tak heran jika jagung termasuk juga menu andalan, selain pisang untuk junior kalo lagi ngadat makan.

Caranya: jagung manis di rebus, dipipil, tarok dimangkok, kasih mayonaise, dinginkan di kulkas. Siap disantap sikecil setelah pulang dari aktifitasnya (bermain). Tips menu murah, Praktis dan tetap sehat.

Pilihan kedua, diolah menjadi pergedel jagung atau perkedel jagung. Buat teman-teman yang suka ngemil gorengan, boleh dipraktekkan, mudah, murah dan sehat (MMS) pastinya, daripada jajan gorengan sembarangan.

Bahan Pergedel Jagung atau Perkedel Jagung :

  • 2  tongkol jagung manis
  • 1 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang, rajang kecil-kecil
  • 1 batang daun seledri, rajang kecil-kecil
  • tepung terigu (4-5 sendok makan)
  • garam secukupnya
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • gula pasir secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara mengolah pergedel jagung atau perkedel jagung :

  • Cuci bersih jagung, pipil dari tongkolnya/serut dengan pisau. Haluskan sedikit dengan ulekan, tarok dimangkok, masukkan garam, gula, merica, daun bawang, daun seledri, telur. Aduk sampai tercampur kemudian baru tambahkan tepung. Aduk rata kembali. Siapkan minyak untuk menggoreng, masukkan 1 sendok makan- 1 sendok makan, goreng sampai berwarna kuning keemasan, angkat.. Pergedel jagung siap untuk disantap dengan rawit atau sambal botolan, pilih sesuai selera.

Adonan Pergedel/perkedel Jagung

photo Pergedel/perkedel Jagung

Selamat membuat pergedel atau perkedel jagung dan berkreasi dengan jagung dan olahannya 😀

Iklan