Nama Makanan Aneh? Awalnya tidak pernah terlintas di dalam pikiran saya kalau nama makanan tersebut membuat sebagian orang bingung. Saya pikir, ‘teri main bola‘ itu istilah yang sudah sangat populer bagi mereka yang pernah menjadi anak kos 
*nasib mantan anak kos* yang jauh dari kedua orangtua dan yang sering mendapat kiriman makanan yang tahan lama, selain rendang.
Teri main bola adalah istilah yang disematkan untuk lauk teman makan nasi berupa kering kacang tanah dan teri yang dimasak balado.
Lauk ini adalah lauk favorit yang dimasak atau bekal yang dibawa dari kampung.
Kenapa bisa begitu?
Cara masaknya gampang, bahan bakunya murah, ada proteinnya juga, tahan lama *ini point pentingnya* dan tentunya enak di lidah. Cocok dimakan sebagai teman nasi hangat.
Sampai sekarang, kalau lagi kangen dan fakir ide masak, saya suka bikin olahan teri main bola ini. Apalagi kalau sudah masuk musim pancaroba dan tanggal tua 😳 .
Foto milik https://ahsanfile.wordpress.com/
Saat melihat foto diatas, di postingan ahsanfile blog yang membahas menu makan siang beliau akibat kenaikan harga BBM. Saya spontan berkomentar seperti berikut:
Ternyata komen saya disitu yang saya anggap familiar untuk semua orang justru membuat yang dikasih komen kebingungan dan menganggap istilah untuk lauk bernama teri main bola itu aneh.
Saya akhirnya juga ‘ketularan’ bingung sembari membathin, “jangan-jangan yang mengenal istilah teri main bola untuk nama makanan teri balado kacang tanah itu memang saya aja atau teman-teman kos saya yang dulu aja“.
Apa saya dan lingkungan saya dulu se aneh itu?*tepok jidat*.
Setelah saya tanya mbah google, yang kenal istilah itu bukan hanya saya. Banyak yang lainnya juga. Aneh saya berkurang sedikit dan merasa lega tentunya 😆 .
Bagaimana cara mengolah dan resep dari teri main bola alias kering kacang tanah dan teri balado ini? Yuks mari disimak masak ala-ala ysalma.
Bahan :
Ikan teri *seringnya pakai teri Medan* 1 ons
Kacang tanah 1 ons
Lengkuas 1 ruas jari *keprek*
Daun salam 1 lembar
Asam Jawa atau jeruk nipis 1 sdt *ambil airnya*
Minyak Sayur secukupnya
Bumbu Halus :
Cabe merah keriting 8 buah
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 2 siung
Gula pasir 1 sdm
Garam seujung sdt *sesuai selera*
Minyak sayur 2 sdm *untuk menumis*
Cara Membuatnya atau cara memasak :
- Goreng ikan teri dan kacang tanah lalu tiris dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai wangi *sampai air pada cabe kering, tambahkan air asam jawa atau jeruk nipis, aduk rata, matikan api.
- Tunggu sampai suhu tumisan bumbu dalam kondisi suhu ruang. Baru masukkan teri dan kacang tanah *biar ga cepat melempem*.
- Setelah dingin, masukkan ke dalam wadah tertutup rapat. Bisa awet untuk beberapa hari ❤ .
Selamat mencoba bagi yang mau memasak lauk yang lumayan bertahan lama dan waktu memasaknya sebentar.
Tips untuk membuat teri main bola : Jangan pernah menambahkan tomat sebagai pengganti asam jawa atau jeruk nipis. Alasannya, karena tomat bisa membuat teri dan kacang jadi cepat melempem.
Selamat makan. Yummy.
Resep teri main bola nya boleh minta ya mba… Lapar pagi-pagi 😀
Boleh banget,
pagi sarapan, teri main bola kurang cucok #eh 🙂
Wakakaa… Kayaknya iya tant, istilah teri main bola itu belum banyak yang tau.
Eh bisa jadi nama menu baru tuh tant, segera klaim hak ciptanya 🙂
Si Om, bisa aja,
anak kos *termasuk saya dkk* dari dulu ngasih namannya memang teri main bola.
Perpaduan teri dan kacang itu maknyus ketika dikunyah, hehehe…
Resepnya boleh juga dicoba tuh. Makasih banyak ya, Mbak.
sama-sama Pk,
lauk murmer ini.
kasih nama yg kreatif bisa bikin orang penasaran…
he..he..
kayaknya itu nama dr anak kos, buat menghibur diri barangkali Kak 😀
kalau mau bisnis kuliner pas banget nama itu dipakai uni
iya juga ya Kak,
cocok yg hobi masak, saya termasuk golongan ‘pemalas’ utk urusan masak, standar aja.
ha..ha… bisa aja si uni..
tunjukkan dong rendangnya
rendanganya baru masuk selera junior Kak,
sama lidah orang Minang, harus sering masuk dapur lagi 😀
Teri main bola … saya baru dengar nih nama itu …padahal dari kecil selalu disuguhin menu itu … 😉
Berarti namanya ga sampai ke Pekan Baru sana gaungnya 😀
aihihihihi,,, saya belum pernah disini makan teri main bola Bun.
Kayaknya nanti dicoba masak sendiri kayaknya. sayang, saya belum tahu benar letak pasar tradisional disini. hehe
Resep disimpan Bun. 🙂
lebih enak minta kiriman dari Bukik aja Faris 😀
kalau di tempat saya namanya menu teri kacang
kalau dari fotonya… bolanya lebih besar daripada terinya 😀
Menurut yang punya foto, terinya kena imbas kenaikan BBM 😀
Karena ga bisa makan ikan palingan saya anbilin kacang tanahnya aja Mba. Huehehehe.
Alergi ya Dan.
Haha… baru tau aku mbak sama istilah itu 😀
Sambal teri kacang adalah salah satu makanan favoritku. Kalau pas aku pulang ke rumah, Bapak suka sengaja bikin itu. Kalau ada sambal teri kacang buatan Bapak, dalam sehari itu aku bisa makan berkali-kali, haha….
Iya, Dit. Ternyata pada ga ada yang tau huhuhu..
Saya dkk dulu berarti memang aneh? *mikir* hmmm, mungkin juga hahahah.