Saya kalau lagi jalan, mata biasanya selalu lebih nyalang melihat gerobak penjual rujak buah, dan pikiran akan langsung bisa mengkalkulasikan dengan cepat, bahwa rujak buah yang dilihat itu telah membuat air liur secara otomatis bertambah jumlahnya 😳 .
Kalau tidak bisa mampir saat itu, lokasinya ditandai dulu, soalnya bisa kepikiran terus kalo ga kesampaian. Udah melebihi ibu-ibu yang lagi ngidam aja.
Jika sudah dicoba, tapi rasa bumbu rujaknya tidak seperti perkiraan saat melihatnya, bisa misuh-misuh dan membuat bete yang nemeninin.
Belum lagi kalo harga tak sesuai dengan rasa. Bisa membuat suasana hati jadi kacau balau.
Siapa coba yang harus bertanggung jawab terhadap keinginan makan rujak yang tak sesuai ekspektasi itu.
Saya suka rujak karena pada dasarnya suka buah. Sehingga buah ditemenin apapun kayaknya selalu menarik untuk dicoba.
Mau rujak bebek, rujak colek, rujak serut, semuanya hayuk. Apalagi kalo tinggal makan dan gratis pula *dikeplak 😆 *
Beruntungnya, saya punya teman yang jago membuat bumbu rujak. Pokoknya kalau bumbu rujak buatannya, selalu saya acungi jempol *ya iyalah, wong tinggal colek dan masukin ke mulut aja*
Kalau ditempat tinggal lama, saya punya langganan rujak buah yang pas dilidah. Ga pernah bosan untuk dicoba.
Di tempat tinggal sekarang, beberapa kali beli rujak, rasanya selalu mengecewakan lidah.
Karena beberapa waktu belakangan ini saya sedang rajin ngunyah bengkoang, tanpa di duga, hari ini, sebelum beraktivitas, teman hidup saya tiba-tiba menanyakan, apa saya tau bumbu rujak dan bisa mengolahnya.
Mungkin dia kasihan melihat saya mengunyah bengkoang yang hanya segar doang, ga ada rasanya 😳
Saya tentu saja memberikan senyum lebar dan menyebutkan bahan-bahan sambal rujak versi saya, yang mudah di dapat disekitar tempat tinggal.
Bahan Bumbu Sambal Colek Rujak :
- 2 sdm kacang tanah yang sudah digoreng
- 1 bungkus kecil terasi yang ukuran persegi, dibakar
- 4 bh cabe rawit merah, sesuai selera, sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
- 3 keping gula merah
- 2 bungkus kecil asam jawa yang dilumerkan dalam 2 sdm air matang
- Garam secukupnya
Cara Mengolah Bumbu Rujak:
Haluskan cabe rawit dengan garam.
Tambahkan gula merah, ulek rata.
Tambahkan terasi bakar, ulek hingga tercampur.
Tambahkan asam jawa, ulek rata.
Karena tidak ada nanas, saya menambahkan sepotong bengkoang agar tidak terlalu kental.
Terakhir tambahkan kacang tanah, ulek kasar aja.
Setelah semua bahan tercampur, pindahkan bumbu rujak ke wadah.
Kalo yang mengulek, biasanya suka nyolek bumbu dalam posisi masih diulekan, dengan alasan merasakan apa bahan yang kurang .
Jangan lupa, saat meracik tambahkan segenggam cinta dan do’a biar nanti yang nyobain pada suka ❤ ❤ ❤ .
Bumbu rujak pun siap dicolek dengan potongan buah. Buahnya terserah yang mau makan rujak. Bisa bengkoang, pepaya, ubi jalar kuning, nanas, jambu air, kedondong, mangga ataupun buah apel 😀 .
Selamat menikmati rujak buah yang diracik dengan penuh cinta. Ngerujak itu, semakin seru kalau makannya rebutan.
Ssttt,, rujak jika semua takarannya pas, termasuk camilan sehat juga kan? Jadi ga perlu ragu untuk ngerujak bareng sama teman-teman cantik dan gantengnya. Jalin kebersamaan dalam ulekan rasa bumbu rujak 😀 .
Kamu pecinta rujak, apa bahan bumbu rujak kesukaanmu?
enakkk kelihatanya mbak (y)
SukaDisukai oleh 1 orang
Bagi saya, bumbu rujaknya sih lumayan 🙂
SukaDisukai oleh 1 orang
dari foto emang kelihatanya enak mbak, btw pernah bikin rujak serut?
SukaDisukai oleh 1 orang
Belum pernah, seringnya makan rujak serut boleh beli.
SukaDisukai oleh 1 orang
yang susah bahan terakhir itu mbak, segenggam cinta dan doa. 😀 nyari di pasar mana?
SukaDisukai oleh 1 orang
Tutus bisa aja, nyarinya disenyum pada raut wajah disekitarmu 😀
SukaDisukai oleh 1 orang
Sepertinya bisa dipraktikkan di kosan…. Tapi masalahnya, kira2 rasanya bakal seenak yg digambar gk ya 😂😂😂 sumpah bikin ngiler… Terakhir kali makan rujak ice cream sumpah enak bgt
SukaDisukai oleh 1 orang
Oiya, ice cream rujak saya juga sangat suka. Apalagi kalo di traktir 😀
SukaSuka
Semua makanan yg ditraktir tmn emang enak bgt lah wkwk…. Kecuali kalo ditraktir tapi ada maunya *eh 😜😂
SukaDisukai oleh 1 orang
Itu namanya ada umpan diujung kail *halah* emang mancing?
SukaDisukai oleh 1 orang
kalau saya makan sambal….. badan saya banjir keringat uni
SukaDisukai oleh 1 orang
Itu tandanya sehat, Buya 😀
SukaSuka
jadi kepengen makan rujak… saya suka rujak lebih karena sambelnya sih hahahaha saya suka banget sama rasa nya 😄
SukaDisukai oleh 1 orang
Bagi yang suka, rujak itu camilan sehat yang segar.
SukaSuka
Cabai mahal hahaaa 😀
SukaSuka
Mari kita bertanam cabai 😀
SukaSuka
ikutan nyolek ah sambal rujak ulegan Uni…hmm pedas manis..
SukaSuka
Kalo pake kacang mede makin enak lho, apalagi kalo kacang nya di ulek nya ngak begitu halus hehehe
SukaDisukai oleh 1 orang
Sepertinya benar, secara kacang mede kan harganya lebih daripada kacang tanah, kalau untuk yg dua itu harga ga mungkin bohong 🙂
SukaSuka
kalo saya kalo buat smbal rujak tidak pakai asam jawa dan terasi sya cukup banyakin cabe dan tambahan gula merah supaya peedasnya hott
SukaSuka
gantinya dari air buah ya. Selera setiap kita memang berbeda2 🙂
SukaSuka
[…] tak heran kalau jenis ubi jalar kuning sangat sering ditemukan irisannya dalam potongan buah rujak colek. Hayoo, penyuka rujak pasti akan mengangguk mengiyakan 😳 […]
SukaSuka
[…] Baca juga: Bumbu Rujak Colek. […]
SukaSuka